2014-09-29から1日間の記事一覧

「フレンチ・パラドックス」とは?

「フランス人はクリーム、バター、卵、肉、など動物性脂肪の含まれた食品をたくさん食べるのに、心筋梗塞にかからない。それは赤ワインを飲むからである」 こんな説が広まったのは、フランス・リヨンのセルジユ・ルノー教授が一九九一年十一月、アメリカの人…